Benjaporn Srisamutnak

เบญจพร ศรีสมุทรนาค อายุ 22 ปี สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาวิศวกรรมอาหาร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ปัจจุบันทำงานเป็น Content Creator และ นางแบบ

ตลอดช่วงชีวิตในมหาวิทยาลัย ดิฉันได้รับโอกาสในการทำหน้าที่คฑากรของมหาวิทยาลัย ซึ่งหล่อหลอมให้ดิฉันเรียนรู้ความหมายของการเป็นผู้นำ การทำงานร่วมกับผู้อื่น และการรับมือกับความกดดันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อผสานกับกระบวนการคิดอย่างเป็นระบบในฐานะวิศวกร ทำให้ดิฉันพร้อมเรียนรู้ ปรับตัว และแก้ไขปัญหาในทุกสถานการณ์

สำหรับดิฉัน เวที Miss Universe Thailand ไม่ใช่เพียงเวทีแห่งความงาม แต่คือพื้นที่ที่ผู้หญิงสามารถใช้เสียง ความรู้ และศักยภาพของตนเอง เพื่อสร้างแรงบันดาลใจและขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับสังคม ดิฉันตั้งใจใช้ภาวะผู้นำและพลังของการสื่อสาร เพื่อส่งต่อโอกาสและเป็นกระบอกเสียงให้ผู้หญิงยุคใหม่กล้าที่จะเชื่อมั่นในศักยภาพของตนเอง พร้อมลุกขึ้นสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับทั้งชีวิตของตนเองและสังคม

NutriVerse Project

จุดเริ่มต้นของโครงการ NutriVerse Project มาจากประสบการณ์ชีวิตของดิฉัน ที่ต้องทำขนมขายเพื่อส่งเสียตัวเองเรียนควบคู่กับการศึกษาด้านวิศวกรรมอาหาร ประสบการณ์นั้นทำให้ดิฉันเข้าใจทั้งคุณค่าของอาหารและความหมายของการไม่ยอมแพ้

เมื่อคุณแม่ของดิฉันป่วยเป็นโรคเบาหวาน และต้องงดรับประทานของหวานอย่างเข้มงวด ดิฉันจึงเริ่มตั้งคำถามว่า “ทำไมความเจ็บป่วยจึงต้องพรากความสุขในการรับประทานอาหารไปจากผู้คน?”

คำถามนี้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้ดิฉันสร้าง NutriVerse Project โดยนำองค์ความรู้ด้านวิศวกรรมอาหารมาพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรีและขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคไต ผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) รวมถึงผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก

โครงการนี้เลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น ข้าว กข43 ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ผสานกับผลไม้สดจากธุรกิจของครอบครัว เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และผ่านการคำนวณตามหลักวิชาการ

สำหรับดิฉัน NutriVerse Project ไม่ใช่เพียงการผลิตขนมเพื่อสุขภาพ แต่คือการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้ป่วย ให้พวกเขาสามารถกลับมามีความสุขกับการรับประทานอาหารได้อีกครั้งอย่างปลอดภัย

นอกจากนี้ ดิฉันตั้งใจนำองค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการไปจัดเวิร์กชอปให้กับชุมชน เกษตรกรผู้ปลูกข้าว และกลุ่มแม่บ้าน เพื่อสร้างอาชีพ เพิ่มมูลค่าวัตถุดิบท้องถิ่น และสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับชุมชน

ดิฉันอยากพิสูจน์ให้เห็นว่า ไม่ว่าเราจะเริ่มต้นจากจุดไหน หากเรานำความรู้ ความมุ่งมั่น และศักยภาพที่มีมาใช้ให้เกิดประโยชน์ เราทุกคนสามารถเป็นผู้นำในการสร้างการเปลี่ยนแปลง และสร้างผลกระทบเชิงบวกที่ยั่งยืนให้กับสังคมได้

เพราะดิฉันเชื่อว่า ความงามที่แท้จริง ไม่ได้อยู่ที่สิ่งที่เรามี แต่อยู่ที่สิ่งที่เราสามารถมอบให้กับผู้อื่นได้

Benjaporn Srisamutnak, also known as Nam. I am 22 years old and hold a Bachelor’s degree in Food Engineering from King Mongkut’s Institute of Technology Ladkrabang. I currently work as a content creator and professional model.

Throughout my university years, I had the honor of serving as the university’s majorette leader, an experience that shaped my understanding of leadership, teamwork, and performing under pressure. Combined with the analytical and problem-solving mindset I developed as a food engineer, these experiences have prepared me to adapt, learn, and lead with confidence in any situation.

Joining Miss Universe Thailand is more than pursuing a personal dream. It is an opportunity for me to use my leadership, communication skills, and platform to inspire others while advocating for meaningful social change. I hope to encourage women to recognize their potential, step forward with confidence, and become agents of positive change in their own communities.

My advocacy, NutriVerse Project, was inspired by my own life experiences. While studying Food Engineering, I worked by baking and selling desserts to support my education. That journey taught me not only the value of food but also the resilience required to overcome life’s challenges.

Everything changed when my mother was diagnosed with diabetes. Watching her struggle to give up the desserts she loved made me ask myself, “Why should illness take away the joy of eating?”

That question became the foundation of the NutriVerse Project.

By applying my knowledge of food engineering, I aim to develop healthier bakery products and desserts for people living with diabetes, kidney disease, other non-communicable diseases (NCDs), and individuals seeking healthier lifestyles. The project utilizes locally sourced ingredients, including RD43 rice, a low-glycemic rice variety, combined with fresh fruits from my family’s fruit business to create nutritious products with carefully calculated nutritional values that are both safe and scientifically supported.

For me, NutriVerse is more than creating healthy desserts. It is about improving the quality of life for people living with NCDs, allowing them to enjoy food safely without sacrificing happiness.

Beyond product development, I plan to organize workshops for local communities, rice farmers, and women’s groups, sharing knowledge about food innovation, nutrition, and value-added food production to create sustainable careers and additional sources of income.

I want to inspire women and young people to believe that no matter where they begin, their knowledge, determination, and passion can become powerful tools for creating meaningful change. Because I believe that true leadership is not measured by personal success alone, but by how many lives we empower and how much positive impact we leave on the world.